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創意美食:自制蝦條

來源:幼教網 2018-08-29 10:21:59

說兩句

  寶寶輔食之山藥蝦條,磨牙營養兩不誤。很多媽媽都擔心外面的食物會給寶寶嬌嫩的腸胃帶去負擔,今天給大家介紹的這款輔食適合10個月以上的寶貝,是一款有“內涵”的零食,不僅健脾養胃還可以補充蛋白質、鈣、磷和鎂等營養元素。

  想想寶寶愛不釋口的樣子,頓時有了再做一盒的動力。

  用料

  蝦仁80克、山藥60克、蛋白20克、檸檬半個

  1.鮮蝦切去蝦頭、蝦尾剝皮,去除背腹部蝦線(蝦的背部和腹部有兩根蝦線,給寶寶吃的時候)。切成蝦丁,放上檸檬片腌制15分鐘。

  2.山藥洗凈去皮,切小塊

  3.腌制好的蝦肉倒入破壁機中,繼續加入山藥和蛋清。

  4.啟動破壁機,攪拌成細膩的蝦泥。

  5.將裱花袋套在杯子上,攪打完成的細膩蝦泥倒入裱花袋。

  6.用剪刀,給裱花袋剪個小手指粗細小口,擠入鋪好油紙的烤盤中。

  7.烤箱調至上下火165度,20分鐘,啟動烤箱。

  8.把準備好的蝦條,放入預熱好的烤箱中 。

  9.放入提前預熱好的烤箱中層。我用的這款小粉烤箱是有自動預熱功能,如果沒有這個功能的話提前預熱10分鐘即可哈。

  10. 徹底冷卻后裝入密封罐保存,2-3天內吃完哦~

  小tips:

  蝦條之間要留有足夠的間隙,以免烤的時候互相黏連,最好要大小盡量一致,君君擠的蝦條長大概4cm,直徑大概0.5cm左右,這樣烘烤時受熱會更均勻。

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